里芋
里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果がある。
また、ムチンという成分によって体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化などに役立つ。食物繊維も豊富なため、便秘改善にも役立つ。
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里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血中のコレステロールを取り除く効果がある。
また、ムチンという成分によって体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化などに役立つ。食物繊維も豊富なため、便秘改善にも役立つ。
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